Wine Plot Selection – Malbec Duplessis

Description

Malbec du Domaine Duplessis issu de parcelles situées à Saint Gervais ont été vendangées à pleine maturité le 23 septembre 2019.

Le raisin de ce cépage est fragile. La vinification se fait très lentement et à basse température pour en extraire la couleur et les arômes.

Sa robe est violette avec des reflets bleus et son goût puissant aux arômes délicats de fruits noirs lié au bois apportera des notes de Moka.

Ce vin est l’idéal partenaire de la côte de boeuf maturé et il se mariera parfaitement avec les desserts chocolatés.

La production s’élève, cette année à 2000 cols.