Cabernets Francs & Cabernets Sauvignon
Vin riche aux tanins soyeux et à la robe grenat.
Wine Plot Selection – Cabernets Duplessis
Description
Les Cabernets du Domaine Duplessis issus de parcelles situées à Saint Gervais ont été vendangées le 6 octobre 2019 pour les Francs et le 16 octobre 2019 pour les Sauvignons.
Les Cabernets ont une robe grenat. Ces cépages issus des terroirs argilo-calcaire donne un vin aux arômes de tabac, de framboise et de violette.
La vinification courte, idéale pour l’extraction des premiers arômes de fruits frais et une couleur rouge vif, donne un vin riche aux tanins soyeux.
Ce vin accompagnera parfaitement les fromages à pâte dure type Comté ou encore pendant un apéritif dînatoire.
La production de ce vin s’élève à 1200 cols.
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